Oolong Châtaigne – Dammann Frères

Il s’agit d’un thé qui révèle une odeur douce et subtile de bois et de châtaignes chaudes bien grillées.

Oolong Châtaigne 4

Ce thé n’a pas d’astringence, il est doux et enveloppant au palais comme le sont généralement les Oolongs oxydés.

Oolong Châtaigne 3

Les notes sont très légèrement beurrées mais vraiment très légèrement.

Les Oolongs ont déjà naturellement un petit goût de fruit à coque, noisette ou noix selon les thés. Ici l’aromatisation est très naturelle,  comme si DF avait simplement versé des marrons grillés et une gousse de vanille au thé pour ajouter ce goût naturel  , délicat et raffiné.

La châtaigne n’y est pas agressive ici, il ne s’agit pas d’un thé marron glacé, rien de sucré, rien de bonbon dans cette châtaigne-là.

Oolong Châtaigne 2

Les avis sont souvent mitigés sur Oolong Châtaigne, moi c’est un thé que j’apprécie pour ce qu’il est : un thé subtil à l’aromatisation légère, presque imperceptible pour ceux qui aiment des saveurs parfumées plus tranchées  et présentes. Ce thé n’est pas complexe avec sa saveur unique, la base ne l’est pas non plus. Mais l’association des deux est une réussite.

Un thé très réconfortant .

Oolong Châtaigne

Température de l’eau : 90°c

Temps d’infusion :  4 à 5  minutes

Prix de ce thé : 12,50€ les 100g en vrac

Où l’acheter : http://www.dammann.fr/319-oolong-chataigne-3259920036423.html

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