Spice Imperial – Lindfield

Comme son nom ne l’indique pas, Lindfield est une compagnie de thés française et même bretonne. Avant d’en acheter 50 g chez The Merry Monk, je n’avais jamais entendu parler de cette compagnie.

Spiced Imperial

Choisi « au nez » pour une douce odeur d’orange, je me demande bien ce que vaut ce blend à la feuille sèche très attirante avec ces morceaux généreux d’écorces d’orange et ces filaments rouges à l’aspect mi fleur-mi safran.

Spiced Imperial 6

Je suis les recommandations de The Merry Monk et infuse 5 minutes à 90°c.

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La feuille mouillée conserve une certaine élégance visuelle.

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L’attaque est assez neutre, c’est un thé extrêmement doux sans aspérités qui n’est pas particulièrement moelleux en texture mais lisse.

La liqueur est très foncée, ambrée.

Spiced Imperial2

Le corps de ce thé est moyen,il y a tout de même une certaine dose de malt. Cette base laisse clairement la part belle à l’aromatisation qui est présente sans être étouffante. Évidemment l’orange est la star ici et elle est admirablement mise en valeur par une pointe vanillée et une touche d’épices. L’arrière goût est dominé par la vanille, une vanille toute douce,toute discrète.

Spice Imperial est un thé de Noël mais il ne s’agit pas d’un de ces thés qui exagère sur l’aromatisation et qui ne mise pas uniquement sur les épices pour rendre l’esprit de Noël. On est loin de la maestria du thé Esprit de Noël de Mariage Frères mais ce thé rend surtout hommage au personnage central de Noël durant des décennies : l’orange. A ce titre il est réussi. Un thé de Noël tout en retenue et très sympathique.

Spiced Imperial3

Température de l’eau : 90°c

Temps d’infusion :  3 à 5  minutes

Prix de ce thé : 7 € les 100g en vrac

Où l’acheter : http://www.lindfield.biz/the-noir-aromatise/82-the-de-noel-spice-imperial.html

ou bien chez The Merry Monk 67 rue de la Convention 75015 Paris (ici leur site, mais attention, pas de vente en ligne : http://www.themerrymonk.fr/ )

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2 commentaires sur « Spice Imperial – Lindfield »

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