Da Ming Jin Xuan – Maison des 3 Thés

Je remercie Alain du blog Savourer le thé pour cet échantillon qui me permet de goûter pour la première fois un thé de la fameuse Maison des 3 Thés.  On a une très belle feuille chocolat avec quelques feuilles aux belles pointes dorées.

Da Ming Jin Xuan Maison des 3 Thés

L’odeur est fortement cacaotée.

Je respecte les 90° préconisés par Alain et les 2 minutes d’infusion.

Da Ming Jin Xuan Maison des 3 Thés 5

La feuille ne se déplie pas totalement à la première infusion.

Da Ming Jin Xuan Maison des 3 Thés 2

La liqueur est ambrée.

Da Ming Jin Xuan Maison des 3 Thés 3

Il s’agit d’un excellent thé noir qui a exactement la texture que j’apprécie, pas trop épaisse, le corps est medium. Ses notes principales sont cacaotées et maltées mais sont secondées par des notes de pain chaud et une très légère de miel. Ce thé n’est pas trop chargé en tannins et me semble idéal au réveil. Il est absolument délicieux.

Vous pouvez lire la revue qu’en avait fait Alain ici : http://savourerlethe.blogspot.fr/2014/07/test-da-ming-jin-xuan-maison-des-trois.html

Da Ming Jin Xuan Maison des 3 Thés 4

Mode de préparation : mode occidental , en théière tetsubin

Température de l’eau : 90°c

Temps d’infusion :  3  minutes

Prix de ce thé : 12 € pour 50 g (informations trouvées sur savourer le thé)

Où l’acheter : Chez Maison des 3 Thés à Paris http://www.maisondestroisthes.com/

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5 commentaires sur « Da Ming Jin Xuan – Maison des 3 Thés »

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