Dian Hong Gong Fu – Maison des 3 Thés

Encore un bel échantillon qui me vient d’Alain du blog Savourer le thé, merci Alain.

La feuille est magnifique d’un mélange de brun du plus foncé au plus clair et de bourgeons dorés.

Dian Hong Gong Fu 1

Je respecte une fois de plus à la lettre les indications d’Alain et n’infuse que 2 minutes ce thé noir dans une eau à 85° seulement. La feuille demeure roulottée après la première infusion mais on observe bien une longueur impressionnante.

Dian Hong Gong Fu 4

La liqueur obtenue est assez sombre et la feuille n’a pourtant infusé que 2 minutes…ça promet d’être très malté, chic 🙂

Dian Hong Gong Fu 3

Ce thé est très malté en effet, pour ma plus grande joie. Mais il a aussi quelques note de tabac en fin de gorgée, de tabac blond, pas trop envahissant. En refroidissant ces notes de tabac s’accentue et prennent même le pas sur la saveur maltée de ce Yunnan noir.Elles envahissent même l’accroche de la boisson.

Je préfère ce Dian Hong lorsqu’il est encore bien chaud. C’est un thé très agréable et extrêmement adapté à un réveil matinal un peu musclé.

Dian Hong Gong Fu

Merci encore Alain pour ce joli thé, je lui ai toutefois préféré le Da Ming Jin Xuan de la même maison de thés.

L’article sur savourer le thé est visible ici: http ://savourerlethe.blogspot.fr/2014/07/test-dian-hong-gong-fu-maison-des-trois.html

Dian Hong Gong Fu 2

Mode de préparation : mode occidental , en théière tetsubin

Température de l’eau : 85°c

Temps d’infusion :  2  minutes

Prix de ce thé : 14 € pour 50 g (informations trouvées sur savourer le thé)

Où l’acheter : Chez Maison des 3 Thés à Paris http://www.maisondestroisthes.com/

Publicités

5 commentaires sur « Dian Hong Gong Fu – Maison des 3 Thés »

    1. Merci beaucoup. Désolée pour l’approbation tardive mais le commentaire était dans les indésirables pour Dieu sait quelle raison. Les Dian Hong sont des thés complexes souvetn très intéressant. Celui-ci est effectivement délicieux.

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s