Bon, je me lance : c’est l’heure du bain bouillant pour ma première théière Yixing.
Je remercie énormément la personne qui me l’a offerte et qui se reconnaîtra.
Les théières en terre de Yixing sont des théières dites à mémoire, elles gardent souvenir des infusions précédentes (en fixant les saveurs et les tanins). Leur paroi est poreuse. C’est la raison pour laquelle il faut réserver une théière à un seul type de thé : Noir ou Oolong ou Pu-erh mais en aucun cas utiliser cette même théière pour infuser successivement ces différent thés.
Leur avantage est aussi de vite grimper en température et de très bien conserver la chaleur.
Pour une première utilisation j’ai décidé de suivre les conseils donnés par Alexandra sur son blog : http://www.monblogdethe.fr/degustation-golden-monkey-theiere-yixing-4525 c’est à dire l’ébouillanter et la laisser une nuit complète.
On prend donc la théière et on la place dans un grand récipient (ici un horrible saladier rose qui avait l’avantage d’être là et aussi d’être grand – ce sont bien là ses seuls atouts !)
Je fais bouillir de l’eau dans ma bouilloire et je verse sur la théière.
Jusqu’à son immersion totale.
Et on laisse ainsi toute une nuit.
Bonne nuit et à demain micro théière pour la suite des événements.
Thévangéliste 
Autre chose à faire c’est de lui offrir un premier thé. Tu mets qq feuilles et tu laisse infuser plusieurs heures.
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je vais faire ça demain matin, histoire de bien virer les particules de terre 🙂 merci Médithés
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Bonne baignade de minuit à cette théière dans ce magnifique saladier 😉
Hâte de lire ton opinion sur des thés que tu connais déjà avec ta méthode habituelle et te les voir pousser jusqu’à la 10ème infusion.
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je dois décider quel thé lui dédier, c’est dur.
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A moins que ce problème se résolve sous peu ….
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Avec un oriental beauty c’est juste divin
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L’oriental Beauty est déjà divin alors j’imagine qu’il doit mieux rendre encore en Yixing. J’en boirais sur la tête d’un pouilleux de l’oriental Beauty !
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ça doit si ça trouve concentrer les arômes 😉
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