Eggnog Matcha – Red Leaf Tea

Cérémonie 2.0 du thé Matcha ce matin avec ce Eggnog Matcha : blender sur 2 ça mousse parfaitement et c’est tout ce que je demande. Pardon aux Chasen.

Eggnog Matcha Red Leaf Tea

Ce thé m’a été adressé par Joely et provient donc de l’Arkansas.

Ref Leaf Tea est une petite compagnie américaine fondée en 2008 et plutôt -bien que pas exclusivement- spécialisée dans les thés Matcha, natures mais aussi parfumés.

Voici la poudre de matcha aromatisée au lait de poule (eh oui, la traduction de Eggnog c’est cela, le fameux lait de poule tant apprécié des veillées de fêtes de fin d’année)

Eggnog Matcha Red Leaf Tea 2

C’est parti pour une grosse minute intense sur le bouton 2 de mon blender avec l’équivalent d’un verre de lait demi écrémé bien froid.

Voilà la mousse obtenue qui est bien dense.

Eggnog Matcha Red Leaf Tea 3

Bon…j’adore le lait de poule mais là je ne peux pas vraiment dire que je décèle beaucoup cette aromatisation. Ce matcha n’est pas sucré et je n’ai pas ajouté de sucre, il est possible qu’en le sucrant légèrement cela fasse ressortir l’aromatisation.

Là ce n’est vraiment pas flagrant.Une pointe de goût vanillé et un matcha au goût très minéral (fer) voilà ce que je relève. Il est très crémeux en terme de texture et ce n’est pas dû uniquement au lait selon moi.

Ce Matcha Lait de Poule ne casse néanmoins pas trois pattes à un canard. A réserver aux fans de vanille.

Eggnog Matcha Red Leaf Tea 4

Mode de préparation : en mode hérétique, au blender

Température du lait : froid, au sortir du réfrigérateur

Temps d’émulsion :  1 minute et trente secondes

Prix de ce thé :  15,99 USD  les 30 grammes

Où  l’acheter:http://www.redleaftea.com/matcha-tea/eggnog-matcha.html

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2 commentaires sur « Eggnog Matcha – Red Leaf Tea »

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