Test – Sobacha Azumino – Lupicia

Voilà un thé franchement différent de ceux que je suis habituée à boire et je remercie vivement Madeline pour me l’avoir adressé.

Il s’agit d’un mélange thé vert et graines de sarrazin torréfiées donc un peu différent d’un sobacha classique.

Sobacha Azumino - Lupicia

J’infuse un peu moins chaud que requis par Madeline, à 95° au lieu de 100° mais respecte le temps de 2 minutes 30.

Sobacha Azumino - Lupicia 2

La feuille se déplie parfaitement et le sarrazin gonfle à peine.

Sobacha Azumino - Lupicia 3

La liqueur est d’un jaune extrêmement pâle et un peu trouble.

Sobacha Azumino - Lupicia 4

Je sens parfaitement les notes sarrazin mais elles restent légères et n’annihilent pas les notes herbacées du thé vert.

Lupicia argue que ce thé avec peu de caféine peut être facilement consommé le soir.

Sans être complexe ce thé est très sympathique et permet d’appréhender des mélanges auxquels on est encore peu habitués.

Sobacha Azumino - Lupicia 5

Mode de préparation : en théière verre

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  2,30 minutes

Prix de ce thé : 5,20 € les 50 g

Où  l’acheter: http://www.lupicia.fr/s/29786_223413_the-vert-japonais-the-vert-sobacha

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2 commentaires sur « Test – Sobacha Azumino – Lupicia »

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