Test – Parisian Breakfast – Theodor

Temps moche, samedi matin, quoi de mieux alors qu’un classique pour déjeuner ?

Ce blend de Theodor mélange des thés du Yunnan et des thés de Darjeeling pour composer ce Parisian Breakfast.

On a une feuille sèche odorante, maltée et qui mêle segments de feuilles brunes et quelques dorées.

Parisian Breakfast - Theodor

Je ne respecte pas les préconisations de Theodor (85°) car je les trouve un peu basses et passe mon thé à 95° pour 3 minutes d’infusion.

La feuille de Darjeeling apparaît plus clairement après trempette, bien verte et marron. Elle semble plus présente que le Yunnan. Theodor n’indique pas les proportions utilisées pour chaque type de thé.

Parisian Breakfast - Theodor 1

La liqueur est d’un joli brun ambré assez sombre.

Parisian Breakfast - Theodor 2

Au goût j’obtiens un thé bien malté avec une pointe d’astringence très bien balancée. Le corps est medium.

Ni trop fort ni trop faible en goût, l’équilibre de ce blend est parfait. Il ne s’agit d’un très grand thé mais pour une utilisation matinale régulière il est absolument parfait.

Petit avantage au côté Darjeeling par rapport au Yunnan selon moi.

Avez-vous un avis différent sur ce thé ?

Parisian Breakfast - Theodor 3

Mode de préparation : à l’occidentale, en théière tetsubin

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  3 minutes

Prix de ce thé :  8,95 € les 125 g en vrac

Où  l’acheter: http://www.theodor.fr/fr/thes-nature/56-parisian-breakfast.html#/conditionnement-sachet_parisien_m_125g

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2 commentaires sur « Test – Parisian Breakfast – Theodor »

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