Test – Coquelicot Gourmand – Dammann Frères

Trop de thés tue le Thé… je dois terminer mes innombrables thés parfumés. Il me reste à minima 50 grammes de Coquelicot Gourmand que j’aime mais que je rêve de finir.

A l’ouverture de la boîte c’est un festival d’arômes plus bonbon que bonbon.

La feuille est mélangée à de grands pétales de fleurs de pivoine et à de petits pétales de bleuet.
Coquelicot Gourmand - Dammann Frères

C’est parti pour 4 minutes dans une eau à 90°.

Coquelicot Gourmand - Dammann Frères 1

Les saveurs sont vraiment très mélangées mais pour moi le goût dominant est celui des bonbons au coquelicot cuits au chaudron. Je peux détecter le massepain également.

Dammann mentionne du biscuit…sans doute… mais moi je ne le sens pas vraiment, le biscuit.

Coquelicot Gourmand - Dammann Frères 2Je l’aime, mais je dois émettre un reproche à l’encontre de la base de thé qui est assez faible, de corps très léger. La fameuse sempiternelle ritournelle Dammanesque …thés de Ceylan et de Chine mêlés…

Il s’agit indéniablement d’un thé « dessert » agréable, très doux et moelleux. Dommage que Damman persiste à ne pas varier ses bases de thés parfumés pour varier nos plaisirs.

Coquelicot Gourmand - Dammann Frères 3

Mode de préparation : à l’occidentale, en mug verre avec infuseur

Température de l’eau : 90° c

Temps d’infusion :  4 minutes

Prix de ce thé :  5,50 € les 100 g en vrac

Où  l’acheter: http://www.dammann.fr/fr/coquelicot-gourmand_1.html

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3 commentaires sur « Test – Coquelicot Gourmand – Dammann Frères »

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