Test – Thyolo Garden – Cape and Cape

Il s’agit aujourd’hui d’essayer un thé vert africain, du Malawi pour être précise, de la marque Cape & Cape. Je vous parlerai de la marque et de son projet dans un prochain post.

La feuille est longue et d’un vert assez sombre. Elle est très odorante et plutôt fruitée mais aussi boisée.

Thyolo Garden - Cape and Cape 6

La préconisation d’infusion est de 3 à 4 minutes à 80°.

Thyolo Garden - Cape and Cape

La liqueur demeure assez pâle et bien jaune.

Thyolo Garden - Cape and Cape 1

La feuille s’est moyennement bien déroulée à la première infusion.

Thyolo Garden - Cape and Cape 2

Mon avis sur mon premier thé vert africain : ce thé est doux, assez moelleux en texture. Il en ressort essentiellement des notes boisées mais aussi un peu fruitées, presque naturellement sucrées.

Thyolo Garden - Cape and Cape 3

Ce thé développe par contre une certaine astringence en refroidissant.

Il n’a pas une très longue persistance en bouche, il est plutôt fugace.

Je suis agréablement surprise par ce thé vert, qui, bien qu’il n’ait pas une complexité extrême, est un bon thé d’après-midi.

Thyolo Garden - Cape and Cape 4

Mode de préparation : à l’occidentale, en théière en verre

Température de l’eau : 80° c

Temps d’infusion : 3 minutes

Prix de ce thé :  12,90 € les 70 g en boîte non rechargeable

Où  l’acheter:  ici chez Cape and Cape

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6 commentaires sur « Test – Thyolo Garden – Cape and Cape »

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