Test – Christmas Fireworks – Cape and Cape

Je dois confesser ici que j’ai acheté ce coffret de Cape and Cape à ma fille afin de pouvoir goûter ce rooibos.

Christmas Fireworks - Cape and Cape 6

C’est simple, il me faisait de l’œil dans la boutique avec ses épices multiples et généreux.

Jugez-en par vous mêmes :

Christmas Fireworks - Cape and Cape 5

Ça ferait presque peur car on ne voit même plus le rooibos, on ne le retrouve qu’au fond de la boîte, visible ici dans l’assiette.

Christmas Fireworks - Cape and Cape

Le rooibos ici est un mélange de rooibos vert et de rooibos rouge. A quoi s’ajoutent : des mélange d’épices (25%), des morceaux de coing, des raisins, des morceaux de pomme, de la gousse de vanille, des arômes de marula et de vanille, des morceaux de gingembre,de la camomille. Bref un festival …

J’infuse à 90° pendant 5 minutes.

Christmas Fireworks - Cape and Cape 1

Avec tous ces ingrédients j’ai peur que l’infusion soit très forte.

Christmas Fireworks - Cape and Cape 2

La liqueur est ambrée mais reste très translucide.

Christmas Fireworks - Cape and Cape 4

Mais ma crainte quant à la force des épices était injustifiée.

Ce rooibos est délicieux, les saveurs épicées sont très fines et relativement discrètes. Une fois n’est pas coutume, la cardamome n’est pas la meneuse ici, malgré une présence marquée et remarquée dans la boîte.

Le coing et la pomme apportent la note fruitée bien agréable et la vanille lie avec brio l’ensemble de cette infusion très équilibrée.

Une réussite.

Christmas Fireworks - Cape and Cape 3

Mode de préparation : en tasse avec infuseur

Température de l’eau : 90° c

Temps d’infusion : 5 minutes

Prix de ce thé :  16,50 € les 100 g en boîte (non rechargeable à ce jour)

Où  l’acheter: ici chez Cape and Cape

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4 commentaires sur « Test – Christmas Fireworks – Cape and Cape »

  1. J’ai adoré ce Rooïbos, j’ai descendu la boîte en un temps record. Délicat et les épices réchauffent par grand froid juste comme il faut, et en l’absence de théine on peut le boire jusque pas d’heure !

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