Test – China Fujian Oolong Tea – Xiamen Tea

Voilà un petit Oolong sans prétention acheté chez Tang Frères  il y a quelques mois. Acheté d’ailleurs principalement pour la boîte et son petit prix (autour de 6 euros la boîte)

thé 6
On a donc une feuille assez fortement oxydée et roulée en boule.

thé5

J’infuse à 95° et 1 minute à peine, vu l’oxydation lourde.

thé 7
Et bien j’ai bien fait au vu du goût déjà bien puissant de la liqueur.

thé 2
J’aime bien ce goût pyrogéné et boisé.

thé 1

Tout à fait correct sans être très complexe, ce thé est un parfait compagnon matinal. Il s’agit probablement d’un thé beaucoup servi dans les restaurants asiatiques, la marque se prévalant de cela.

thé 3
La longueur en bouche est très bonne avec une persistance du petit goût grillé particulièrement forte.

thé 4
Mode de préparation : en gong fu cha, en theière en verre

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion : 1 minute puis 1,30 et 2 min

Prix de ce thé :  6 ou 7 € environ la boîte de 125 g

Où  l’acheter: chez Tang Frères

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2 commentaires sur « Test – China Fujian Oolong Tea – Xiamen Tea »

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