Test – Maori Noir – Mariage Frères

Cet après-midi, thé exotique à souhait puisqu’il s’agit d’un thé bio de Nouvelle-Zélande.

Maori Noir - Mariage Frères 4

Mariage nous indique que ce thé provient d’une petite plantation proche du fleuve Waikato.

La feuille sèche est longue, torsadée et sent bon les fruits, exactement comme un thé taïwanais.

Maori Noir - Mariage Frères 5

J’infuse ce thé à 90° et 4 minutes.

Maori Noir - Mariage Frères 0

J’obtiens une feuille pas totalement dépliée sur cette 1ère infusion.

Maori Noir - Mariage Frères 1

La liqueur est d’un orange ambré, plutôt clair.

Maori Noir - Mariage Frères

Et ça a quel goût, un thé noir de Nouvelle-Zélande, hein ? Et bien c’est impressionnant comme celui-ci ressemble à un thé noir taïwanais. Mais avec quelques nuances.

Maori Noir - Mariage Frères 2

La saveur fruitée, plutôt une prune assez sucrée, n’est pas la saveur dominante ici. Le leadership revient en effet, de peu mais tout de même, au cacao, un cacao un peu poudré, doux, lui aussi assez sucré.

Mais ce qui frappe surtout, c’est la texture de ce thé, velouté à l’extrême, crémeux.

Cette texture plus que moelleuse ajoute un vrai sentiment de réconfort.

Ce thé est une véritable gourmandise, j’ai bien fait de m’en préparer un mug à 4 heures.

Maori Noir - Mariage Frères 3

Mode de préparation : occidentale avec infusions multiples, en mug avec infuseur

Température de l’eau : 90° c

Temps d’infusion :  4 minutes

Prix de ce thé :  42 € la boîte de 50 g

Où  l’acheter: ici chez Mariage Frères

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5 commentaires sur « Test – Maori Noir – Mariage Frères »

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