Test -Golden Dragon Gold Medal Competition Jin Xuan Black tea lot 488 – Taiwan Tea Crafts

Un thé arrivant tout droit de Bretagne (après Taïwan !)  où réside mon bienfaiteur Fabrice, toujours très fort pour m’adresser des thés que j’adore.

Belles feuilles, longues, sublimes, torsadées, bien craquantes et noires.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea 4

Ce thé bat le record de longueur, j’ai failli ne pas avoir assez de place dans le titre pour le rentrer !

très oxydé, ce thé provient de la région de Yunlin et son terroir est le Meishan. Il a été récolté à 800 mètres d’altitude.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea 5

Allez, zou au bain pour 5 minutes à 95°.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea 6

La feuille se déplie mollement à la 1ère infusion.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea

La liqueur est d’un orange ambré, plus opaque que les autres thés taïwanais.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea 1

La liqueur est prometteuse à l’odeur.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea 0

Ce thé est excellent, rien à dire de plus 😉 Mais je vais quand même développer un peu !

Ce sont principalement les notes céréalières qui me frappent ici , avoine, son ou quelque chose d’approchant.

Mais ce thé recèle d’autres saveurs également et ce sont des saveurs fruitées quelque peu indéfinissables pour moi. TTC évoque le kaki et la papaye, c’est possible.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea 2

La note miellée ajoute du liant et parachève l’impression de douceur extrême qui se dégage de ce thé.

Les notes restent un long moment en bouche et c’est juste divin.

Golden Dragon Jin Xuan Black tea 3

Mode de préparation : occidentale MAIS en infusions multiples, en théière en verre

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  5 minutes puis 6 et 7

Prix de ce thé :  11,50 USD les 25 g en vrac

Où  l’acheter: ici chez Taiwan Tea Crafts

Advertisements

5 commentaires sur « Test -Golden Dragon Gold Medal Competition Jin Xuan Black tea lot 488 – Taiwan Tea Crafts »

  1. Un thé noir fait avec du Jin Xuan, voilà qui est original ! Par contre, il ne semble pas avoir les notes lactées du oolong, puisque tu n’en parles pas.

    Sinon, est-ce qu’on sait dans quelle compétition il a gagné une médaille d’or ?

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s