Test – Milky Blue – Mariage Frères

Second Milky en test individuel du jour, avant de les comparer dans un 3ème test.

Il s’agit là de celui de Mariage Frères, adorablement envoyé par Cidö qui en a fait la revue sur son blog.

Milky Blue - Mariage Frères

Mariage sur son site n’en dit pas grand chose en terme d’origine, si ce n’est qu’il vient de Chine. Etonnant 😉

La feuille sèche est odorante et exhale des notes poudrées de lait. Mariage est complètement parti en vrille sur son site et pour eux la feuille sèche « exhale un parfum de chocolat blanc fondu absolument régressif. Puis se joint un élan de gianduja délicatement porté par une pointe de ‘panettone’ du Piémont ». Du Piémont hein, le panettone, sa terre natale avec la Lombardie pas un panettone maison de chez Mémé d’Émilie Romagne…voilà qui est précis !

On observe une feuille assez petite et roulée serrée, plutôt oxydée pour un milky selon moi.

Milky Blue - Mariage Frères 0

Plongée à 95° et de 4 minutes.

Milky Blue - Mariage Frères 1

Je ressors ma feuille débarrassée du panettone et du chocolat fondu poético-hystéro de Mariage. Elle se présente plutôt entière mais bien foulonnée. On observe ses jolies dentelures.

Milky Blue - Mariage Frères 2

Liqueur jaune pâle, quelques petites poussières de thé sont passées à travers le filtre.

Au goût, j’obtiens des notes beurrées très prononcées. Il s’agit d’un Milky très gourmand, très poussé sur le côté texturé moelleux, enveloppant, presque épais.

Il m’évoque plutôt un riz gluant auquel aurait été ajouté un petit beurre réduit en poudre.

Je ne pense pas que ces saveurs soient d’origine mais il doit s’agir d’un ajout d’aromatisation à la poudre de lait.

En fin de gorgée, apparaissent des notes fruitées de fruits jaunes, la pêche probablement.

J’aime beaucoup ce milky, très gourmand, très onctueux, décadent. Délicieux.

Milky Blue - Mariage Frères 3

Mode de préparation : occidentale avec infusions multiples, en mug avec infuseur

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  4 minutes puis 6 et 7 pour les suivantes

Prix de ce thé :  22 € la boîte de 100 g ou 20,50 € les 30 mousselines (75 g en tout) Ce thé ne peut pas être acheté en vrac (Dommage !)

Où  l’acheter: ici chez Mariage Frères

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4 commentaires sur « Test – Milky Blue – Mariage Frères »

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