Test – Nisiki – Cha Yamasu

Avant dernier thé japonais issu de la pochette ramenée par Valérie du pays du soleil levant.

Nisiki 4

Il s’agit donc d’un thé first flush originaire de Shizuoka, au pied du mont Fuji.

Nisiki 5

Très belle feuille dans des dégradés de verts, plate et brillante.

Nisiki

Je l’infuse à 65° et 2 minutes.

On voit une belle feuille semi-entière.

Nisiki 1

Belle liqueur  d’un vert radioactif typiquement japonais.

Nisiki 0

Au goût, on a une belle fraîcheur végétale, de l’herbe et des sels marins.

Nisiki 3

Texture propre, très légère. Très bonne longueur en bouche. Saveur umami en fin de gorgée.

Très bon thé comme tous ceux que j’ai eu la chance de goûter chez Cha Yamasu.

Nisiki 2

Mode de préparation : Occidentale, en théière porcelaine

Température de l’eau : 65°c

Temps d’infusion :  2 minutes

Prix de ce thé : je ne sais pas je ne lis pas le japonais et puis c’est un cadeau :)

Où l’acheter : http://www.cha-yamasu.co.jp/

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4 commentaires sur « Test – Nisiki – Cha Yamasu »

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