Test – Genmaicha Matcha Kohki – Escale Sensorielle

Merci beaucoup à Christelle D pour ce thé, mix de Matcha et de Genmaicha  de chez Escale Sensorielle.

Genmaicha Matcha Kohki - Escale Sensorielle

Comme très souvent dans les Genmaicha, la base de thé vert est un Bancha qui est un thé vert japonais issu de la récolte d’ octobre, la dernière de toutes. Cueilli plus tard que les récoltes de Sencha, il est, de ce fait, de qualité inférieure .

Escale Sensorielle mentionne que le Matcha utilisé dans ce blend est un premium.

Même s’il y a peu de Matcha, cela me semble quand même étonnant au vu du prix, bon marché, de ce blend.

Genmaicha Matcha Kohki - Escale Sensorielle 0

Infusion à 80°, 3 minutes.

Genmaicha Matcha Kohki - Escale Sensorielle 1

On obtient une liqueur entre vert et jaune.

Genmaicha Matcha Kohki - Escale Sensorielle 3

Le goût de ce blend : on sent la base de thé vert néanmoins ses saveurs sont assez iodées / chair de poisson et non végétales. Le goût de chair de poisson n’emporte pas ma préférence car je n’aime pas du tout le poisson…mais c’est personnel.

Les notes grillées du riz sont bien présentes et balancent bien le côté poissonneux ce qui me permet de boire sans problème.

Je caractériserais ce thé de correct pour son prix mais il n’emporte pas mon adhésion et je lui ai préféré Kaori Cha de chez Mariage Frères sur le même registre.

Genmaicha Matcha Kohki - Escale Sensorielle 2

Mode de préparation : occidentale en mug avec infuseur

Température de l’eau : 80° c

Temps d’infusion :  3 minutes

Prix de ce thé :  4,10 € les 50 g

Où  l’acheter: ici chez Escale Sensorielle

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4 commentaires sur « Test – Genmaicha Matcha Kohki – Escale Sensorielle »

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