Test -Emerald Earl Grey – Lupicia

Voilà un thé dont j’avais envie depuis longtemps et dont j’avais reporté jusqu’ici l’acquisition.

Dès l’ouverture du sachet, comment ne pas être emporté par son opulente effluve de bergamote ? Probablement si l’on n’aime pas les agrumes, les réticences vont apparaître dès cet instant.Car c’est une bergamote florale qui envahit les narines instantanément.

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Il semble qu’en Océanie/Asie/Amérique du Nord, Lupicia ait d’abord commercialisé ce thé Oolong Bergamote sous une forme de blend Oolong/ Thé blanc/Bergamote.

Sur ce blend acheté à la boutique parisienne, pas de thé blanc mais uniquement une base de thé Oolong peu oxydé agrémenté d’écorces d’orange pour l’esthétique.

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Courte infusion de 2 minutes comme demandé par la maison japonaise mais dans une eau à 95° et non bouillante (Lupicia est une des rares maisons à demander de jeter de l’eau bouillante sur son thé Oolong).

Une liqueur d’un jaune franc apparaît.

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Les feuilles devront être patientes pour se déplier, la 1ère infusion n’est pas déterminante dans ce processus.

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Au goût, ce thé bergamote est d’une grande finesse. La base Oolong lui confère une plus grande légèreté qu’une base de thé noir chinois ou même de Darjeeling.

La bergamote y est à la fois florale et fruitée, acidulée avec sa petite touche vive et espiègle qui vous booste les papilles en les titillant.

J’ai préféré ma 2nde infusion car l’aromatisation y descend d’un ton. Elle est juste un chouïa trop enveloppante sur la 1ère à mon goût.

La base Oolong est idéale pour apprécier un Earl Grey lorsqu’il fait chaud, l’association avec la bergamote apporte douceur, moelleux et une plus grande légèreté.

Encore un thé aromatisé que j’ai beaucoup aimé chez Lupicia bien qu’un peu onéreux toutefois.

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Mode de préparation : à l’occidentale en mug avec infuseur

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  2 minutes

Prix de ce thé :  10 € les 30 g en vrac

Où  l’acheter: ici chez Lupicia

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2 commentaires sur « Test -Emerald Earl Grey – Lupicia »

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