Test – Kukicha Karigane – Le Parti du Thé

Thé japonais pour inaugurer mon nouveau Kyusu japonais.

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Et ce sera un thé doux, un thé des tiges mais Karigane donc de qualité supérieure car les tiges sont mélangées ici aux meilleures feuilles issues de théiers qui ont été ombragés quelques jours avant leur cueillette, ce qui ôte toute amertume à l’infusion.

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Les  Kariganés sont récoltés en même temps que les grands Senchas et Gyokuro.

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J’infuse 2 minutes à 70°.

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La tige a bien reverdi.

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Elle nous offre une liqueur pâle, de couleur sirop d’orgeat.

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Mais on sent quand même la volonté de tirer vers le fluo !

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Je goûte et suis bluffée par tant de douceur, de beurré, d’arômes délicats végétaux de légumes cuits.

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Cette douceur incroyable et ces arômes intenses me rappellent d’excellents Gyokuros sans toutefois les égaler.

Mais le prix est aussi différent et c’est une bonne surprise.

La longueur en bouche est bonne mais en revanche je n’ai pas retrouvé une intensité suffisante à mon goût en seconde infusion.

Un excellent thé, peu onéreux et parfait en infusion unique en somme.

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Mode de préparation : mode occidental et infusions multiples , en théière kyusu

Température de l’eau : 70°c

Temps d’infusion :  2 puis 2 minutes

Prix de ce thé :  8,45 € les 50 grammes

Où l’acheter : ici chez Le Parti du Thé, ou en boutique

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4 commentaires sur « Test – Kukicha Karigane – Le Parti du Thé »

  1. Entièrement d’accord, ce service à thé est superbe !! Où l’as-tu déniché ?
    Pour ce qui est du Kukicha Karigane, en effet il n’est pas onéreux ! Les feuilles ont une très belle couleur, bien plus verte qu’un Kukicha classique et même la feuille sèche, mélangée avec les feuilles de thé d’ombre, ça donne un camaïeu de vert magnifique 🙂

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