Test – Premium Dragon Well Long Jing Green Tea – Teavivre

Voilà un Long Jing lui aussi issu de ma commande du Black Friday.

Il provient de la province du Zhejiang, plus exactement du district de Xihu – réputé pour son lac- qui se trouve lui au centre de la capitale Hangzhou.

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En dépit de sa catégorisation « premium » il ne s’agit pas du meilleur Long Jing – Puits du Dragon- que j’ai bu.

L’odeur au sortir du paquet est végétale et très gourmande. La feuille qui s’en échappe est elle typique des feuilles de Long Jing, plate et pliée sur la longueur.

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J’infuse à 80°et 2 minutes.

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Après infusion , voici la feuille bien requinquée.

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La liqueur est d’un jaune vif.

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Au goût on reconnaît vite un Long Jing classique aux notes noisettées et herbeuses.

Je n’ai pas trouvé de notes d’orchidées bien que la maison chinoise les mette en avant. J’ai plutôt ressenti du végétal et des céréales en plus des classiques fruits à coque.

On a une sensation de propre sur les dents et en bouche après avoir terminé la tasse.

La longueur en bouche est plutôt moyenne.

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Ce thé est tout à fait correct et convient pour une bonne expérience avec un Long Jing. En ayant bu de meilleurs, je ne le rachèterai pas mais il bénéficie d’un très bon rapport qualité prix.

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Mode de préparation : mode occidental , en théière en verre

Température de l’eau : 80°c

Temps d’infusion :  2 minutes puis 3 et 3

Prix de ce thé :  17,90 € pour 100 g en vrac

Où l’acheter : Ici chez Teavivre

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2 commentaires sur « Test – Premium Dragon Well Long Jing Green Tea – Teavivre »

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