Test & Avis – Pine Needles – Tea Tower

Voilà mon premier thé Tea Tower adorablement offert par Cidö dont vous pouvez lire l’avis ici.

On a peu d’infos sur le site si ce n’est qu’il s’agit d’un thé chinois usuellement appelé Song Yi Yin Zhen en chinois.

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On a donc des feuilles typiques d’un thé vert, jaunes pâles et vert pâle et foncé.

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J’infuse à 80° et 5 minutes.

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La feuille se déplie déjà assez bien.

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Et la liqueur se révèle d’un beige pâle.

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Un peu plus foncé et jaune en volume.

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Au goût ce thé est végétal, sur des notes de paille, de foin mais réhaussé de notes fleuries comme l’orchidée ou le lys.

La texture est assez dense, ourlée.

Ce thé est assez équilibré, il est bon sans être un grand thé blanc.pine-needles-tea-tower-3

C’est donc plutôt une bonne surprise 🙂

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Mode de préparation : mode semi-occidental en infusions multiples en théière en porcelaine.

Température de l’eau : 80° c

Temps d’infusion : 5 minutes puis 5 et 4  (3 infusions)

Prix de ce thé :  11,20 € les 100 g en vrac

Où  l’acheter: ici chez Tea Tower

 

 

 

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2 commentaires sur « Test & Avis – Pine Needles – Tea Tower »

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