Je dois ce thé classé grand cru à Cidö dont l’avis éclairé se trouve ici. Merci beaucoup car ce thé m’a beaucoup plu.
Palais des Thés nous apprend que ce thé est cultivé dans le jardin Kuwapani – situé à une altitude de 1800 mètres- dans une vallée à l’est de Katmandou d’où le 5ème sommet du monde, le Makalu est visible.
On note la présence prometteuse de nombreux bourgeons duveteux dans un camaïeu de bruns et d’or.
Infusion de 4 minutes à 80°.
J’obtiens une feuille détendue et assez grande.
La liqueur est elle d’un joli orange un peu trouble sur du volume.
La texture de la liqueur est extrêmement ronde et enveloppante.
Le bouquet aromatique est de nouveau au rendez-vous, cela semble décidément être la marque de fabrique des thés du Népal.
Ici nous sommes plutôt en présence d’un bouquet fleuri avec de l’orchidée vanillée mais aussi de notes fruitées (prune probablement et abricot)
Assez présent en attaque, ses effets s’estompent relativement rapidement par contre et il ne ré-infuse pas bien au-delà de 2 fois.
C’est un très bon thé, peut être un peu cher toutefois mais je ne boude pas mon plaisir à le siroter.
Mode de préparation : mode semi-occidental en infusions multiples en théière en verre.
Température de l’eau : 80° c
Temps d’infusion : 4 minutes puis 5
Prix de ce thé : 22€ les 100 g en vrac
Où l’acheter: ici chez Palais des Thés
Thévangéliste 
Je ne souviens d’aucun PDT nature t’ayant vraiment plu
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ohhhh ! bah non ! y’en a plein que j’ai aimés !
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Hello ma belle! Désolée pour cette absence prolongée alors que tu faisais l’honneur de déguster les thés que je t’ai proposés. Je suis contente que celui-ci t’ai plu. Les Népalais sont des thés qui me plaisent très souvent!
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Je commençais à m inquiéter. Plus d articles sur ton blog 😦 J espere espère que tout se passe bien pour toi 😚
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Oh oui tout se passe bien! Et je n’ai pas abandonné le thé!! Mais comme si le changement de rythme avec le nouveau boulot ne suffisait pas, je suis en train de modifier totalement mon mode d’alimentation, ce qui me prend beaucoup de temps en cuisine pour faire des tests et des avances pour la semaine! Les weekend passent très vite du coup! ;D
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mode d’alimentation végétarien ?
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Plutôt sans gluten et sans lactose. C’est un vrai casse-tête mais c’est amusant! Je découvre des produits que je ne connaissais pas du tout! 😀
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Un thé du Palais des thés qui te plait ……..
Ca a dû tellement te perturber que tu as emprisonné le chat dans la théière sur la première photo
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arrête ! j’ai plein de thés de PDT que j’ai aimés ! tu répands des rumeurs totalement fausses 🙂
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Pas totalement
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Explique moi alors…
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