Test & Avis – Castleton Moonlight Spring White – Teabox

Voilà un bien beau Darjeeling blanc issu du très célèbre domaine Castleton situé dans le sud du sous-district de Kurseong. L’altitude varie de 915 à 1830 mètres dans ce domaine.

La feuille exhale ses parfums enchanteurs et sa verdeur et fraîcheur ne fait aucun doute.

Elle rejoint quand même la théière.

Hop, dans l’eau à 80°

2 minutes plus tard, une feuille verte, un peu flétrie, toute fragile apparaît.

La liqueur présente un jaune pâle et translucide.

C’est un excellent thé blanc, puissant et aromatique.

L’attaque se fait sur les notes florales, jasmin et fleurs blanches (lilium). Rapidement, des touches plus herbacées et sucrées viennent les rejoindre.

La longueur en bouche est excellente, et la persistance se fait sur la note florale.

Il réinfuse sans souci jusqu’à 4 fois.

Hautement recommandé même si assez cher…mais c’est mérité.

Mode de préparation : mode occidental , en théière en terre

Température de l’eau : 80°c

Temps d’infusion :  2 minutes et 3 ensuite (4 infusions)

Prix de ce thé : 36,35 € les 50 g en vrac dispo en 10 g pour 8,08€

Où  l’acheter: ici chez Teabox

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