Test & Avis – Zealong Green -Tee Gschwendner

Je remercie Alain de m’avoir donné quelques feuilles de ce thé vert néo-zélandais et dont le test est disponible ici.

Ce thé vert biologique est issu de la seule et unique plantation de Nouvelle Zélande, du nom de Zealong, située au Nord du pays, dans la plaine de Waikabo.

La feuille est d’un vert bien sombre, en segments mi-longs.

Je l’infuse à 80° au gaiwan pendant 2 minutes.

la feuille reverdit légèrement seulement.

Le coloris de la liqueur est jaune.

la texture est fluide, souple et vive.

Côté saveurs, je ne ressens pas du tout la même chose qu’Alain. Si je perçois bien les notes végétales et de légumes cuits, ce qui m’assaille ici, ce sont les notes fruitées de pêche et d’abricot qui viennent les seconder bravement.

Ce thé est très aromatique, à un point assez exceptionnel pour un thé vert.

On semble boire, en plus léger, un excellent jus légumes et fruits, d’une grande fraîcheur.

Il peut être réinfusé jusqu’à 2 fois et la longueur en bouche est plutôt bonne.

Une très chouette rencontre en somme !

Mode de préparation : mode occidental , en théière en terre

Température de l’eau : 80°c

Temps d’infusion :  2 minutes (2 infusions)

Prix de ce thé : 19,40 € les 50 g en vrac dispo

Où  l’acheter: ici chez Tee Gschwendner

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2 commentaires sur “Test & Avis – Zealong Green -Tee Gschwendner

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