Test & Avis – Thé Blanc Passion – Monop’Daily

Seul thé dispo chez Monop’Daily le jour où j’y suis passée, je me résous à acheter ce thé blanc aux fruits de la passion – fruits qui ne sont pas dans mes favoris une fois re-traités.

Ce thé semble nouveau dans la gamme.

Bu dans un verre en plastique un soir dans un hôtel Ibis Budget …je ne lui ai pas non plus réservé le meilleur traitement !

Les thés de Monoprix dans cette ligne sont plutôt sympas et sont surtout réalisés à partir de vrai thé infusé.

On note que seuls 4 ingrédients rentrent dans la composition de ce thé glacé : de l’eau, du thé blanc (18,1 g/1 litre d’eau),du sucre liquide et de la purée de fruits de la passion. C’est franchement positif.

La liqueur est donc très jaune et assez foncée et trouble – dû à la purée probablement.

Le goût ne m’a pas en revanche séduite : pour moi beaucoup trop sucré.

Mais on sent bien le thé blanc même si les fruits de la passion sont extrêmement présents (renforcés en goût par la présence de sucre ajouté).

Il est dommage que ce thé soit si sucré car cela a tendance à appauvrir le fruit, lui donner un côté « cheap » à la Oasis Tropical (boisson que je hais depuis mes 3 ans et qui m’a toujours donné mal au cœur ! ). Moins prononcé et bien plus naturel néanmoins mais plus bonbon que fruit.

Les fruits de la passion sont des fruits de grande finesse aromatique, délicieux à consommer frais. Comme la vanille le traitement qui leur est réservé les disqualifie plus qu’il ne les met en valeur. Je ne pense pas utile de leur adjoindre du sucre, du moins pas autant.

A réserver au fans de fruits de la Passion « intenses et sucrés ».

Monoprix garde quand même une excellente place en thés glacés de qualité avec cette gamme aux ingrédients naturels et goutus où le thé n’est pas un accessoire ou un prétexte.

Prix de cette boisson au thé : 2,40 à 3,10 € pour une bouteille de 25 cl

Où  l’acheter: chez Monop’daily et Monoprix

Test & Avis – Vanille & Pamplemousse – Whittington

Oh le beau nom de marque qui fleure bon le Royaume de sa gracieuse majesté ! Et bien raté c’est italien, la marque de thé « haut de gamme »de Luigi Lavazza et exclusivement réservé aux professionnels.

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Trouvé dans un café (avec de belles tables en faux bois …faut arrêter les mecs… mettez du bois ou pas…mais pas ces horreurs de trompe l’œil à 2 balles), j’opte pour un thé blanc parfumé.

Proposé dans un sachet alvéolé de qualité, on aperçoit de la feuille coupée et des morceaux de fruits séchés.

L’odeur est forte en pamplemousse et vanille.

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On m’amène de l’eau bouillante ^^ j’attends quelques minutes avant d’immerger le sachet pour 2 minutes.

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Voyons cela… je pose le sachet mouillé sur l’emballage pour ne pas abîmer la belle table de booooooââââââ 😀

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La liqueur est très orangée.

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Au goût ……..c’est compliqué….je n’ai pas pu l’infuser correctement mais je sens bien toutefois que l’aromatisation est sur-représentée…surtout en vanille. Une vanille bien « bourrine ». Je ne crois pas me tromper en disant qu’il s’agit d’un arôme non naturel ici.

Le pamplemousse est aux abonnés absent par contre, ou très très léger pour être précise.

La base de thé blanc est très peu présente, elle aussi.

Bref…je ne connaissais pas et bien à présent je connais.

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Thé Whittington

à boire dans les cafés partenaires.

3,50 € la petite théière environ

Test & Avis – Le Secret des Muses – Les Jardins de Gaïa

Ce thé blanc bio, probablement de type Bai Mu Dan est aromatisé au sureau et à la framboise.

Me voilà très intéressée…vais-je enfin trouver mon thé à la framboise ? Un thé capable de rendre un véritable hommage à mon fruit favori ?

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Je suis en tout cas en présence d’une feuille variée,tant en taille qu’en couleur. De dominante plutôt brune, elle est aussi parsemée de pétales de bleuet, rose, mauve, lavande, souci et tournesol. On note quelques bourgeons.

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J’infuse à 80° et 4 minutes.

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La feuille change à peine d’aspect une fois mouillée.

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La couleur de la liqueur est d’un brun orangé très transparent.

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L’odeur de cette liqueur est très prometteuse, envoûtante.

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Et pas de suspense : ce thé est une totale réussite ! juste délicieux et rafraîchissant.

Léger, soyeux, il laisse la part belle à l’aromatisation qui – même si elle est très présente – s’avère très raffinée et naturelle.

Je sens là une framboise pérenne, pleine et forte avec sa petite pointe d’acidité acidulée.

On sent toujours la base de thé ainsi que le sureau.

Tout ceci est très équilibré et totalement réussi.

De très loin mon thé favori avec de la framboise.

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Mode de préparation : mode occidental en théière tetsubin.

Température de l’eau : 80° c

Temps d’infusion : 4 minutes

Prix de ce thé :  6 € les 40 g en vrac

Où  l’acheter: ici chez Les Jardins de Gaïa

Test – Thé des Neiges – Compagnie Coloniale

Nous arrivons dans la période automnale presque hivernale et bientôt nos oreilles devront de nouveau subir les chants de Noëls et les champs du marketing du bonheur obligatoire associé.

A ce titre, je décide, moi aussi, de pré-saouler mon lectorat avec un thé de Noël !

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Il s’agira aujourd’hui d’un mélange de thés verts et blancs.

L’aromatisation porte quant à elle sur des fruits rouges et de la pomme.

On comprend qu’il doit y avoir au minimum 2 thés verts et 1 thé blanc mais on ne saura rien de plus, magie de Noël oblige…ça doit être secret. Bref …

On a de mignons morceaux de feuilles diverses mélangés à des bonbons argentés.

Je précise que je n’aime pas du tout cette mode de l’adjonction de sucre dans les thés parfumés.

La feuille n’est olfactivement parlant que fruits rouges version fraise tagada.

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Bon, j’infuse à 80° et 4 minutes.

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La liqueur obtenue est d’un jaune un peu terne tirant sur le sépia, qui rappelle plutôt une infusion de thé blanc.

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Alors quel est mon avis sur ce thé des Neiges ?

Moyen car même si l’aromatisation est moins fracassante qu’au nez, les fruits rouges dominent …et moi les fruits rouges dans le thé…bof. Heureusement, la pomme est tout de même bien là pour contre-balancer un peu l’ensemble.

Ensuite la base de thé est décevante ici : à minima 3 thés utilisés pour une personnalité si faible, quel intérêt ?

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Cependant et je me dois de le souligner pour être juste, la base et l’aromatisation fonctionnent bien au palais en terme d’harmonie.

Je m’explique : la base de thé un peu fade n’est pas écrasée par l’aromatisation qui reste bien dosée avec un focus plus important sur le fruit rouge et une pomme en support.

Je dirais donc de ce thé qu’il est un élégant thé de Noël pour ceux qui aiment les fruits rouges et supportent une note sucrée dans leur thé. Il a aussi – comme tous les thés de la marque – un bon rapport qualité prix.

Pour ma part ce n’est pas mon truc et, au même titre que la mangue ou le kiwi, les fruits rouges ne m’évoquent nullement Noël ni la neige du nom de ce thé. Ça c’est le syndrome fille de l’hémisphère nord mais c’est ainsi.

Bizarrement il est aussi plutôt meilleur froid. Un thé de Noël pour Californien ou Floridien ?

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Mode de préparation : mode occidental, en mug avec infuseur

Température de l’eau : 80°c (testé aussi à 85° ensuite, pour un rendu gustatif identique au final)

Temps d’infusion :  4 minutes

Prix de ce thé :  10 € pour la boîte de 100 g en vrac

Où l’acheter : ici chez Compagnie Coloniale

Test – Lu Yu- Viaggio in Cina – La Via Del Tè

1er thé pour moi de la maison italienne La Via Del Tè. Je remercie ma maman de m’en avoir fourni dans ses désormais célèbres pots à yaourts en verre/ échantillons 😀

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Ce thé est un mélange Oolong semi-oxydé & thé blanc…on voit que le thé blanc est plutôt là pour l’apparat avec quelques brins de Yin Zhen.

Ce blend est parfumé aux fruits rouges et comporte quelques fleurs d’agrément ( pétales de rose et de mauve).

Infusion à 85° (compliqué avec 2 thés différents, les infusions) et 3 minutes.

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La feuille se déplie mal car à 85° le Oolong semi-oxydé demeure timide…mais au-delà le thé blanc n’aime pas trop, souvent.

Mais la liqueur est déjà ambrée.

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Au goût j’obtiens un thé sympathique, doux, sans amertume.

Les fruits rouges sont là mais pas trop puissants. On sent le Oolong avec une note pyrogénée. Par contre pas le thé blanc, vu les proportions inouïes d’aiguilles d’argent…

Pas un très grand thé parfumé mais pour une 1ère rencontre avec cette marque c’est plutôt positif.

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Mode de préparation : à l’occidentale en mug avec infuseur

Température de l’eau : 85° c

Temps d’infusion :  3 minutes

Prix de ce thé :  12,10 € les 90 g en vrac vendus en boîte

Où  l’acheter: ici chez La Via de Tè

Test – Touche de Thé à la Pêche – Volvic

Tout le monde se met à faire des boissons au thé, Volvic s’y était déjà essayé il y a quelques années avec un thé vert à menthe et la marque réitère.

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Nous sommes sur un format 1,5 litre et la couleur de la boisson n’est pas une grande surprise car visible depuis le magasin : pêche.

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C’est frais, ça a le goût d’une pêche bien énergique, plutôt jaune, presque nectarine.

On sent bien le sucre mais ce n’est pas trop sucré. ça l’est toujours trop quand on fait ses thés glacés maison sans aucun ajout mais au moins il s’agit de vrai sucre ici, pas de sucre artificiel que je trouve infect.

Le thé ?Et bien c’est là que le bât blesse, on le devine plus qu’on ne le sent.

Il est plus une ombre de thé qu’une touche…

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Le thé est un extrait et on n’en a que 0,02%, voilà ce qui explique l’ombre furtive de cette boisson ! On ne sait même pas d’ailleurs si il s’agit de thé noir, vert, blanc …

Alors cette boisson est agréable et rafraîchissante pour de l’industriel, bien pour les amateurs de pêche mais moins intéressante pour celui qui y cherche du thé.

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Prix de cette boisson au thé : 2,39 € pour une bouteille de 1,5 litre

Où  l’acheter: chez Simply Market et grande distribution