Test & Avis – Oriental Beauty Supreme Tippy Oolong Tea Lot 631-Taiwan Tea Crafts

Cet oriental beauty de terroir Emei et de cultivar Qing Xin Da Mu a été récolté à 600 mètres d’altitude dans la région de Hsinchu. Il offre une très belle feuille volumineuse, de très nombreux bourgeons sont présents. J’infuse comme requis à 90° dans ma théière taïwanaise et 45 secondes. Une feuille dépliée et brune […]

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Test & Avis – Organic Bai Lu T-17 Maojian Green Tea Lot 708 – Taiwan Tea Crafts

Mais pourquoi n’ai-je pas acheté davantage de thés verts taïwanais jusqu’ici ? Je me le demande à la dégustation de ce sublime thé vert de terroir Baguashan, cueilli à une altitude de 200 mètres seulement dans la région de Nantou. Réalisé à partir du cultivar Organic Bai Lu T-17 qui est aussi utilisé pour les […]

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Test & Avis – Baguashan Gui Fei Oolong Tea Lot 744 -Taiwan Tea Crafts

Attention, chef d’œuvre ! Ce magnifique Oolong modérément oxydé nous vient de la région de Nantou, d’une plantation sise à 700 mètres d’altitude. Il s’agit d’un terroir Meishan et son cultivar est un Jin Xuan. Quand on le regarde comme ça…c’est un Oolong qui ne présente rien de notable. Il a pourtant été soumis à […]

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Test & Avis -Baked Organic GABA Oolong Tea Lot 596 – Taiwan Tea Crafts

Nouvel essai avec un thé Oolong Gaba, catégorie de Oolong qui me posent toujours un sérieux problème gustatif. Le GABA, est je le rappelle un acronyme pour acide gamma aminobutyrique. Ce Oolong a subi une oxydation lente. Grâce à ce procédé, la feuille développe donc une forte concentration d’acide GABA. Très concentré en GABA, grosso […]

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Test & Avis -Mei Shan Qing Xin High Mountain Winter Oolong Tea lot 758 – Taiwan Tea Crafts

Cultivé à 1200 mètres dans la région de Chiayi County , ce Oolong d’hiver peu oxydé est de terroir Meishan et de cultivar Qing Xin. Approchons de la feuille. Verte, bien roulée serrée. Infusion en gaiwan 1 minute. On récupère une belle feuille dépliée. Et une jolie liqueur fluide et jaune pâle, plus soutenu en […]

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