Test & Avis – Thé Noir Poivre Noir & Cédrat – Umà

Voilà l’ultime et troisième bouteille de la marque artisanale Umà après le Thé vert Basilic et Yuzu de et le Rooibos Cannelle Rhubarbe.

Je ne vais pas radoter mais juste pour rappel, la marque ne sucre qu’à l’aide de miel et tous ses ingrédients sont certifiés biologiques.

Les ingrédients sont ici dans l’ordre :  thé noir, ( Collines de Nelliyampathy (Kerala – 1070 mètres d’altitude), poivre noir, cédrat, miel, jus de citron.

Le Kerala est  toujours un état indien situé sur la côte indienne tropicale de Malabar 😉

Ce thé glacé m’a plu puisque je sens le thé noir, même si nous sommes loin d’un thé fin, le miel est justement dosé, le cédrat reste doux et légèrement acidulé. Quant au poivre, pas d’inquiétude, il reste fort doux.

Une boisson plutôt plaisante donc. Le verdict est au final plutôt bon pour cette petite marque avec 2 thés appréciés sur 3.

Prix de cette boisson au thé : 3 € pour une bouteille de 25 cl

Où  l’acheter: chez Amazon apparemment ou en boutique éphémère ou épiceries ou chez Colette

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Test & Avis – Infusion Bio Citron Miel- Honest

En TGV, je décide de tester cette boisson distribuée par Coca Cola.

Après avoir bien ri en lisant l’histoire de la marque…qui voit le jour à New York dans les années 1990. Lors de son footing quotidien dans Central Park, Seth Goldman, consultant financier, a soif… Et ne trouve pas de boissons rafraîchissantes avec un bon goût et la juste dose de sucre. L’idée lui vient alors d’inventer cette boisson de demain.

Manifestement Seth Goldman n’avait jamais préparé de gourde de citronnade maison.

Au moins cette boisson ne contient pas de thé, c’est une infusion glacée, je devrais donc être indulgente !

Faux !!! il y a du thé dedans, dixit Coca-Cola : Infusions 60 % (eau, thé vert*, myrte citronnée) ; eau ; jus de fruits à base de concentré 8 % (pomme 6 %, citron 2 %) ; sucre de canne* ; miel* (0,3 %) ; antioxydant : acide ascorbique ; arômes naturels de citron avec autres arômes

et puis il y a un énoooorme T sur la bouteille ^^

Cette boisson mousse telle un flacon de paic.

Au goût ce n’est pas mauvais. Ce n’est pas bon non plus. C’est assez plat, sans relief, sans texture. Un goût citronné et sucré, trop encore pour moi.

Moins sucré qu’un soda mais bon…il y a quand même 71 calories pour la bouteille de 375 g … on est loin d’un verre d’eau ! Ou de thé ^^

Bref cette boisson m’a barbée. Et vous ?

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en plastique dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 2,20 € la bouteille en verre de 375 ml

Où  l’acheter: chez Monoprix par exemple

Comment faire un Thé Vert Citron Gingembre & Miel de qualité à la maison ?

Pour réaliser un thé aromatisé de façon 100% naturelle, rien de plus aisé.

Mais comme pour la bonne cuisine, il faut évidemment choisir avec soin ses ingrédients : le thé vert sera le Ganlu de Nannuoshan, difficile de prendre un meilleur thé vert !

La suite est fort simple, il faut le jus d’un citron jaune, du gingembre frais et un bon miel – pour moi ce sera celui d’acacia de mon apiculteur bourguignon favori,  Rucher du Morvan qui n’a pas de site en propre, ce qui est dommage.

Dans une carafe en verre d’un litre et demi, placer au fond une racine de gingembre pelée et coupée en petits morceaux (râpez-la si vous souhaitez un goût plus relevé).

Les recouvrir de 2 cuillères à soupe de miel d’acacia.

Verser le jus d’un citron pressé par dessus.

Placer 3 cuillères à café de thé vert dans le filtre, recouvrir d’un litre 25 d’eau froide, et placer le tout au frigo toute la nuit.

Le lendemain, c’est un délice : on sent très nettement l’excellent Ganlu, le citron apporte une touche acidulée, le gingembre ne pique presque pas et joue davantage la carte de l’exotisme, enfin le miel sucre très légèrement l’ensemble sans alourdir la boisson.

C’est frais, rafraîchissant et plutôt sain pour 1,80 € le litre et demi.

On peut aussi faire la même chose en version chaude, dans ce cas infuser sur la base de l’indication donnée pour le thé vert (80° et 2 ou 3 minutes)

Tu vois, ça ne coûte pas plus cher de bien picoler ! Et quant à picoler, si le cœur t’en dit, une pointe de rhum peut aussi se marier à merveille ^^

Mode de préparation : Maison, dans une théière en verre.

Température de l’eau : froide

Temps d’infusion :  1 nuit au frigo

Prix de revient ce thé : Ganlu est à 14 € les 50 g en vrac, ici on a dû utiliser 5 g donc 1, 40 € de thé + 1 citron 50 cents + 1 racine de gingembre 60 cents + 2 cuillères de miel 30 centimes + eau municipale gratuite = 1,80 €

Où  l’acheter: ici chez Nannuoshan pour le thé, Miel ici, gingembre et citron au supermarché ou au marché.

Test & Avis – Thé infusé Citron & Menthe – Andros

Après le thé Andros Framboise, je m’essaie à celui-ci.

J’aime moins cette boisson que celle à la framboise. Elle souffre des mêmes travers, excès de sucre, peu de goût de thé…et elle n’est pas à la framboise ^^

Le citron est ici omniprésent mais pas la menthe pourtant mentionnée au même plan sur l’étiquette.

Regardons donc cette étiquette : Infusion de thé noir de Ceylan 78,3% (eau, feuilles de thé noir), jus de citrons 10%, sucre, jus de pommes 3%, arôme naturel de menthe, antioxydant : acide ascorbique.

Tout s’explique donc aisément. Hormis pourquoi avec près de 80% de thé infusé on le sent aussi peu tout de même.

Ceci étant, ce n’est pas une mauvaise boisson et plutôt bien plus correcte que bon nombre de boissons dites au thé.

Mais vraiment, il va falloir que les industriels arrêtent de tout sucrer autant, cela n’est pas nécessaire et fait perdre le côté rafraîchissant et donc le but de la boisson.

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en PET dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 3,20 € la bouteille de 1 litre

Où  l’acheter: chez Franprix

Test & Avis – Touche de Thé Saveur Citron – Volvic

Second thé de cette gamme, cette fois-ci au citron.

Nous sommes également sur un format 1,5 litre et la couleur de la boisson est d’un jaune éclatant et translucide.

C’est également très frais pour cette version citron, il est plutôt délicat, peu acide.

On sent le sucre mais là encore,ce n’est pas trop sucré.

Le thé est ici présent sous forme d’extrait de thé vert et de thé (quelle autre couleur ?) et on n’en a que 0,03%, voilà ce qui explique le peu de goût thé dans cette boisson !

Les arômes de citron sont des arômes naturels. L’étiquette mentionne d’autres arômes naturels sans préciser lesquels.

Cette boisson est elle aussi rafraîchissante et tire bien son épingle du jeu pour une boisson industrielle.

Prix de cette boisson au thé : 2,39 € pour une bouteille de 1,5 litre

Où  l’acheter: chez Simply Market et grande distribution

Test & Avis – Thé infusé Framboise & Touche de Citron – Andros

Cet été, j’aurais beaucoup bu de thés industriels… mais je dois dire que je suis quand même assez contente de constater que de nombreuses marques décident de proposer du thé infusé et pas de l’eau parfumée à l’extrait de thé.

Ce produit Andros appartient à la 1ère catégorie et pousse même jusqu’à nous donner l’origine du thé infusé : Ceylan.

J’aime plutôt cette boisson, instantanément on sent le thé, certes léger, mais surtout la framboise, très acidulée. Le citron renforce l’acidulé dans cette boisson.

La texture est fluide mais très légèrement alourdie par le jus de framboise.

Ce qui me gène ici c’est le sucre.On comprend qu’il pèse entre 7,4 et 6.1% minimum de la boisson.

Car l’étiquette nous indique : Infusion de thé noir de Ceylan 75,5 % (eau, feuilles de thé noir), jus de framboises 7,5 %, sucre, jus de citrons 6 %, antioxydant : acide ascorbique.

Pas mal donc bien que le citron soit plus qu’une touche, le sucre trop présent et le thé pas assez.

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en PET dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 3,20 € la bouteille de 1 litre

Où  l’acheter: chez Franprix