Test & Avis – Smoky Lion – Cape and Cape

Je suis gâtée, mon facteur vient de m’apporter cette jolie surprise et je remercie Maria d’avoir pensé à moi car je n’avais pas pu me rendre à la soirée de lancement.

Smoky Lion… ce thé noir fumé au bois de goyavier est issu des hauts plateaux du Malawi et pourtant son nom m’évoque 2 contrées… éloignées du Malawi !

D’abord Taiwan… avec son Lapsang Crocodile probablement aussi fumé et féroce que le lion ^^ Mais plus généralement fumé à l’épicéa.

Mais aussi la Jamaïque avec la célèbre chanson du non moins célèbre Bob Marley : iron Lion Zion. J’ai donc une boite de thé qui donne envie de chanter et c’est pas mal du tout.

Belles feuilles longues et brunes à l’odeur très intense et fumée.

Cape and Cape nous indique que ce thé est le seul thé africain à être ainsi fumé.

Infusion de 2 minutes à 95°

Une magnifique feuille toujours aussi fumée mais mouillée fait son apparition.

Et la belle couleur ambrée est un appel à la consommation.

Je suis d’abord surprise car au goût je m’attendais à quelque chose de plus innocent en terme de goût fumé. Je ne sais pas pourquoi d’ailleurs, sans doute à cause du goyavier que j’imaginais tout doux.

Le fumé est donc bien présent sans être trop fort, la base de thé est douce et fondante et contrebalance bien l’ensemble.

Les notes de tête sont donc tout naturellement bien boisées et légèrement épicées.

On sent une base de thé qualitative et fine. Et cette alliance est franchement très réussie.

Pas un thé que je boirai au petit déjeuner mais il est parfait avec un comté ou un cantal (déjà testé ce midi) et je l’imagine parfaitement accompagner bon nombre de mes repas ou après-midis.

Mode de préparation : à l’occidentale, en théière en verre

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  2 minutes

Prix de ce thé :  15,20 € les 70 g en boîte rechargeable ou 11 € les 70 g en vrac

Où  l’acheter:  ici chez Cape and Cape

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Test – Thyolo Garden – Cape and Cape

Il s’agit aujourd’hui d’essayer un thé vert africain, du Malawi pour être précise, de la marque Cape & Cape. Je vous parlerai de la marque et de son projet dans un prochain post.

La feuille est longue et d’un vert assez sombre. Elle est très odorante et plutôt fruitée mais aussi boisée.

Thyolo Garden - Cape and Cape 6

La préconisation d’infusion est de 3 à 4 minutes à 80°.

Thyolo Garden - Cape and Cape

La liqueur demeure assez pâle et bien jaune.

Thyolo Garden - Cape and Cape 1

La feuille s’est moyennement bien déroulée à la première infusion.

Thyolo Garden - Cape and Cape 2

Mon avis sur mon premier thé vert africain : ce thé est doux, assez moelleux en texture. Il en ressort essentiellement des notes boisées mais aussi un peu fruitées, presque naturellement sucrées.

Thyolo Garden - Cape and Cape 3

Ce thé développe par contre une certaine astringence en refroidissant.

Il n’a pas une très longue persistance en bouche, il est plutôt fugace.

Je suis agréablement surprise par ce thé vert, qui, bien qu’il n’ait pas une complexité extrême, est un bon thé d’après-midi.

Thyolo Garden - Cape and Cape 4

Mode de préparation : à l’occidentale, en théière en verre

Température de l’eau : 80° c

Temps d’infusion : 3 minutes

Prix de ce thé :  12,90 € les 70 g en boîte non rechargeable

Où  l’acheter:  ici chez Cape and Cape