Test & Avis – First Lady – Cape and Cape

Ce rooibos parfumé  m’avait été adressé par Cape and Cape il y a 3 mois et il s’agissait alors d’une nouveauté.

J’en profite aussi pour étrenner mes 2 petites tasses africaines, made in China et « peintes à la main » (c’était écrit sur un autocollant) achetées à Concarneau (oui, le monde est mondial).

Ce rooibos est un détox, donc en grande futée,je choisis de le boire après avoir mangé une danette…vade retro satanas lipidus…plein ta tronche tu vas prendre danettus capitonus…si avec ça je n’annule pas les actions perfides de la Star en barquette de Danone sur ma culotte de canasson, je ne croirai plus aux bienfaits des Detox potions!

Evidemment je précise que ça ne sert pas à grand chose les rooibos ou thés détox  hormis amincir votre porte-monnaie.

La composition du mélange est la  suivante : rooibos vert, poire, ananas, mélisse,pissenlit, citronnelle,gingembre.

Après 6 minutes à 95°, la feuille se compacte avec les ingrédients.

La liqueur est d’un ambré profond ou abricot selon la longueur de l’infusion (3 min pour la tasse la plus pâle)

Au goût…même si l’infusion longue est plus intéressante, je ne suis pas convaincue. Trop clairette, cette boisson s’oublie déjà alors même que le liquide descend encore dans la trachée.

Les arômes sont fouillis, mélangés en une saveur unique peu puissante mais pas non plus subtile et encore moins complexe.

On va dire bof, ça se laisse boire sans déplaisir mais sans plaisir.

Mode de préparation : occidental en théière en céramique

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  3 minutes puis 6

Prix de ce thé :  13 € le pochon de 100 g en vrac

Où  l’acheter:  chez Cape and Cape, en boutique ou ici 

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Test & Avis – Rooibos Cannelle Rhubarbe – Umà

Seconde boisson de la marque Umà après le Thé vert Basilic et Yuzu de la semaine passée. Cette fois-ci ce sera un Rooibos.

Cette fois encore tous les ingrédients de la marque sont certifiés biologiques. Ce rooibos provient évidemment d’Afrique du Sud, le célèbre arbuste en étant originaire. La cannelle provient de Madagascar.

Ici encore la liqueur est trouble, l’infusion ayant été réalisée de façon artisanale et la boisson est sucrée au miel. L’infusion de rooibos et de cannelle compte pour 93% de la préparation et l’eau utilisée a été microfiltrée. L’arôme naturel de rhubarbe est présente à moins de 0,03% et additionné à un peu de jus de citron.

Le tout étant pasteurisé bien entendu.

Tout est biologique et la fabrication serait intégralement effectuée en France, y compris l’embouteillage (Deux Sèvres).

J’ai bien davantage apprécié cette boisson que celle au thé vert et basilic et yuzu. Bien plus douce, sans aucune âpreté puisque sans thé, elle révèle avec harmonie la cannelle et le rooibos ainsi que le miel. Une touche acidulée pointe la présence de la rhubarbe même si elle reste extrêmement discrète ici.

Le miel sucre ici aussi de façon juste cette boisson qui n’offre que 17 calories pour 100 ml donc environ 38 calories pour une bouteille de 25 cl tout de même.

ce second test est donc bien plus concluant et satisfaisant. Il me reste encore une bouteille et donc une recette à tester. Elle fera office de juge de paix concernant mon avis sur la marque artisanale.

A la semaine prochaine, même heure, même endroit ^^

Prix de cette boisson au thé : 3 € pour une bouteille de 25 cl

Où  l’acheter: chez Amazon apparemment ou en boutique éphémère ou épiceries ou chez Colette

Test et Avis – Shap Shap ! Bon Bon – Cape and Cape

Une fois n’est pas coutume, je bois un rooibos, un rooibos aromatisé qui plus est.

Acheté à l’origine pour ma fille qui le boude, je mets donc mes papilles à contribution pour faire un peu baisser le niveau de la boîte.

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La composition indiquée est : Rooibos d’Afrique du Sud, gousse de vanille, camomille, arôme de fraise et de vanille

La maison ne précisant pas « naturels » j’en déduis qu’il s’agit de parfums de synthèse.

On voit bien les fleurs de camomille encore sur leurs tiges.

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J’infuse à 90° et 4 minutes.

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Bon, il n’y a pas à dire, le rooibos mouillé n’est vraiment pas photogénique.

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N’est-ce pas ? Mais c’est ainsi.Le pauvre arbuste n’y peut rien s’il n’a pas la majesté de belles feuilles de Oolong.

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La liqueur est très foncée.

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et orangée lorsqu’on perd en volume.

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L’aromatisation est équilibrée et rappelle les sucettes chupa chups au lait et aux parfums identiques de Vanille et Fraise.

Ce sont les sucettes qui m’écœuraient et que je laissais dans le fond du paquet lorsque j’étais enfant…

On est effectivement sur le côté bonbon gourmand mais pas écœurant.

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Clairement je ne suis pas la cible… pas fan des fruits rouges dans le thé ou les boissons chaudes, je suis en plus assez pénible et difficile pour la vanille…. oui, je suis une plaie !

Le mélange n’est pas en cause, la qualité non plus mais ce mélange n’est pas pour moi. J’avais lu tant d’avis dithyrambiques que je m’étais auto-persuadée que j’allais fatalement aimer.

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Mais l’arôme est encore trop présent pour moi par rapport au rooibos pour que je puisse l’apprécier.

Il restera donc le rooibos exclusif de ma fille 🙂

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Mode de préparation : en mug avec infuseur

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  4 minutes

Prix de ce thé :  14,90 € les 100 g en boîte rechargeable ou 8,50 € les 100 g en vrac

Où  l’acheter:  ici chez Cape and Cape

Test – Green Mountain – Cape and Cape

Voilà, c’est le soir, c’est la nuit et le thé n’est pas photogénique de nuit. Alors je prends un rooibos et même un rooibos vert pour la peine.

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Comme toujours avec Cape and Cape, il s’agit d’un rooibos très fin.

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Infusion de 5 minutes à 95°.

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Alors, le goût est, disons, très discret. Légèrement herbacé, très légèrement citronné.

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Cela respecte le « light » écrit sur la boîte. Ce thé est vendu comme « détox ».

C’est assez plat pour mon goût mais ce n’est pas désagréable non plus. J’aime simplement des chemins plus escarpés.

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Mode de préparation : à l’occidentale, en mug avec infuseur

Température de l’eau : 95° c

Temps d’infusion :  5 minutes

Prix de ce thé :  15,20 € les 100 g en boîte non rechargeable

Où  l’acheter:  ici chez Cape and Cape

Test – African Christmas – Cape and Cape

Ce soir ce sera un rooibos peu sage car mélangé à du thé noir du Malawi et du Kenya et à de nombreuses épices telles que vanille et clous de girofle.

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90° et 5 minutes plus tard, je mesure que le thé est bel et bien présent dans ce blend et fait des petits paquets.

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Il colore aussi sacrément la liqueur, bien brune.

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Il s’agit d’un thé/rooibos de Noël très doux grâce au moelleux apporté par le rooibos. La note de tête de ce thé est le clou de girofle suivi de la cardamome, tous deux très présents.

La note fruitée est plutôt cachée derrière les épices et je ne sens pas à proprement parler la mandarine mais davantage une sensation d’agrumes indéterminés.

Ce blend est assez réussi même si je le trouve peut être un peu chargé en huiles essentielles

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Mode de préparation : à l’occidentale, en mug avec infuseur

Température de l’eau : 90° c

Temps d’infusion :  5 minutes

Prix de ce thé :  16 € les 100 g en boite

Où  l’acheter: ici chez Cape and Cape

Test – Christmas Fireworks – Cape and Cape

Je dois confesser ici que j’ai acheté ce coffret de Cape and Cape à ma fille afin de pouvoir goûter ce rooibos.

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C’est simple, il me faisait de l’œil dans la boutique avec ses épices multiples et généreux.

Jugez-en par vous mêmes :

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Ça ferait presque peur car on ne voit même plus le rooibos, on ne le retrouve qu’au fond de la boîte, visible ici dans l’assiette.

Christmas Fireworks - Cape and Cape

Le rooibos ici est un mélange de rooibos vert et de rooibos rouge. A quoi s’ajoutent : des mélange d’épices (25%), des morceaux de coing, des raisins, des morceaux de pomme, de la gousse de vanille, des arômes de marula et de vanille, des morceaux de gingembre,de la camomille. Bref un festival …

J’infuse à 90° pendant 5 minutes.

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Avec tous ces ingrédients j’ai peur que l’infusion soit très forte.

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La liqueur est ambrée mais reste très translucide.

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Mais ma crainte quant à la force des épices était injustifiée.

Ce rooibos est délicieux, les saveurs épicées sont très fines et relativement discrètes. Une fois n’est pas coutume, la cardamome n’est pas la meneuse ici, malgré une présence marquée et remarquée dans la boîte.

Le coing et la pomme apportent la note fruitée bien agréable et la vanille lie avec brio l’ensemble de cette infusion très équilibrée.

Une réussite.

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Mode de préparation : en tasse avec infuseur

Température de l’eau : 90° c

Temps d’infusion : 5 minutes

Prix de ce thé :  16,50 € les 100 g en boîte (non rechargeable à ce jour)

Où  l’acheter: ici chez Cape and Cape