Test & Avis – VIETNAM BEAUTY – Nuage Sauvage

Je reprends la plume après presque 4 mois de silence. 4 mois durant lesquels je n’ai pratiquement pas bu une goutte de thé (une quinzaine de tasses au maximum), presque jamais ouvert facebook, très peu consulté instagram. En ce jour spécial de 1er tour de présidentielle,je me décide enfin à ouvrir un sachet adorablement envoyé […]

Test & Avis – Oriental Beauty Premium Grade House Blend lot 989 -taiwan tea crafts

Ce Oolong taiwanais Oriental Beauty est modérément oxydé et de terroir Emei provient de la région de hsinchu où il a été récolté à une altitude de 600 mètres. Il s’agit d’un cultivar Qing xin Da Mu On observe une belle feuille typique de l’Oriental Beauty, froissée et bouclée, d’un mélange de brun et de […]

Test & Avis- Anxi Tieguanyin xiao qing 2020-Tea & Ty

Ce Oolong est originaire du Xian d’Anxi situé dans la province chinoise du Fujian. Nous sommes en présence d’une feuille roulée, camaïeu de vert foncé et pâle. Infusion à 95° et 30 secondes en gong fu cha. La liqueur est jaune pâle, un peu liquoreuse, éclatante. J’avais une préférence pour le millésime 2019 mais cette […]

Test & Avis – Lishan 88K Dayuling High Mountain winter Oolong Tea (lot 970)-taiwan tea crafts

Ce Oolong taiwanais faiblement oxydé et de terroir Dayuling provient de la région de Nantou où il a été récolté à une altitude de 2000 mètres. Il s’agit d’un cultivar Qing xin On observe une belle feuille verte, un peu bleutée, roulée en billes. Infusion à 95° et 45 secondes. Voici la feuille bien reboostée […]

Test & Avis -Thé Tam duong- Nuage Sauvage

Comme tous les thés de Nuage Sauvage, ce thé Oolong biologique est issu de la récolte de théiers sauvage du nord du Vietnam, il a poussé dans les montagnes Tom Duong. Je suis très heureuse d’avoir acheté ce thé lors de mon dernier passage à la boutique. On observe une très jolie feuille peu oxydée, […]

Test & Avis- Anxi Tieguanyin xiaozheng Gande-Tea & Ty

Ce Oolong est originaire des jardins de Gande,dans le Xian d’Anxi situé dans la province chinoise du Fujian. Il s’agit d’un des thés sourcés par Katrin Rougeventre et proposé chez Tea & Ty. On observe une feuille roulée, camaïeu de vert et de jaune. Infusion à 95° et 30 secondes en gong fu cha. Voici […]