Test & Avis – Thé Vert Menthe – Cristaline

Après Alain, je teste à mon tour cette nouveauté signée Cristaline.

L’étiquette principale dit Thé vert…mais le macaron donne déjà la couleur : à l’eau de source et au thé.

Au goût, le principe d’un thé à la menthe est plutôt respecté.Une chose m’a gênée, une sorte de goût caramélisé plus que sucré.

Rapide coup d’œil à la composition exacte où l’on trouve eau de source pour 93,4%, extraits de thés (noirs et verts) pour 0,8%, arôme naturel de menthe 0,3%, acide citrique et … caramel ordinaire comme agent colorant.

Alors pourquoi diantre avoir voulu colorer la boisson…tout simplement parce qu’avec la dose de thé contenue, elle serait trop claire pour évoquer du thé à la menthe ^^

La présence de thés noirs est curieuse pour un thé spécifié vert et d’autant pour un thé à la menthe.

Cette boisson est correcte pour une boisson aromatisée au thé et je ne peux pas reprocher au fabricant d’avoir eu la main un peu lourde en terme de sucre, c’est ce à quoi s’attend le buveur de thé à la menthe lambda.

Son prix est un atout, très peu onéreuse, cette bouteille d’1,5 litres s’acquiert à 1,05 € le litre. Pratique quand on est dehors et par grand soif.

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en verre dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 1,05 € la bouteille en plastique de 1,5 litres

Où  l’acheter: chez Simply Market

Test & Avis – Touareg (glacé) – Dammann Frères

Voilà la petite nouveauté en thé glacé de Dammann Frères.

Ajouté récemment à la gamme glacée, Touareg est pourtant une valeur sûre de la maison parisienne et depuis de longues années.

Il s’agit du thé à la menthe de Dammann Frères, composé de thé vert chinois gunpowder et d’arôme naturel de menthe.

Infusion de 6 heures au frigo.

Sans surprise, et pour le connaître chaud, ce thé s’en tire très bien.

La menthe se prête d’ailleurs bien à l’exercice : conjointement végétale et presque gourmande – tout ceci sans sucre- l’unique invitée de ce thé se la joue omniprésente, mais plutôt toute en douceur et longueur qu’en force.

Ultra rafraîchissante, à défaut d’être originale, cette boisson classique fait mouche de la première à la dernière gorgée.

Mode de préparation : infusion à froid dans un pichet d’eau placé au réfrigérateur durant 6 heures

Température de l’eau : 4 à 6° c

Temps d’infusion :  6 heures

Prix de ce thé :  7 € le paquet de 6 sachets (30 g en tout)

Où  l’acheter: ici chez Dammann Frères

Test & Avis – Bali (glacé) – Dammann Frères

Dammann nous embarque en Indonésie avec ce thé thé vert au jasmin, pétales de fleurs, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne et huile essentielle de rose.

Toujours aussi efficace, le sachet cristal va me permettre une infusion facile dans 1,5 litres d’eau, 6 heures au frais.

Bali, séduisant sur le papier, ne m’aura pas emportée. La faute au jasmin je présume, très difficile à bien appréhender finalement et surtout à bien marier.

Ce thé glacé est sympathique et rafraîchissant, mais j’ai trouvé les arômes trop compacts dans ce blend, les saveurs ne se détachaient pas sous le palais.

Le jasmin y a tendance à prendre, manu militari, la tête de cette boisson. Laissant pamplemousse, litchi et pêche de vigne très loin derrière, en mode brouillon.

Dommage. Celui de la gamme Thés Glacés que j’ai le moins apprécié.

Mode de préparation : infusion à froid dans un pichet d’eau placé au réfrigérateur durant 6 heures

Température de l’eau : 4 à 6° c

Temps d’infusion :  6 heures

Prix de ce thé :  7 € le paquet de 6 sachets (30 g en tout)

Où  l’acheter: ici chez Dammann Frères

Test & Avis – Thé Vert aromatisé Fraise Basilic (glacé) – Les Jardins de Gaïa

Seconde nouveauté des Jardins de Gaïa, arrivée chez moi par la grâce d’Anne, la bonne fée de la maison alsacienne. Cette nouveauté est aromatisée à la fraise et au basilic.

Ce thé est composé d’une base de thé vert mais l’origine n’est pas spécifiée (je tablerais sur une origine chinoise). Elle accueille une aromatisation 100% d’origine naturelle et biologique et majoritaire en basilic (8%) et de fraise (7,5%) ainsi que de l’huile essentielle de citron (dans des proportions probablement proches).

Des fleurs roses ont été ajoutées au blend.

 

Je décide d’infuser ce thé à froid, je trouve que le type d’aromatisation s’y prête à merveille.

Hop dans un filtre papier et dans une carafe en verre d’1,5 litres, le blend part en villégiature au frigo.

4 heures plus tard, je me verse enfin un verre de cette liqueur bien jaune.

Le mélange est je dois dire fort réussi et pourtant j’avais quelques craintes avec la fraise (souvent les thés aromatisés à la fraise sont très décevants)

L’attaque se fait sur le basilic mais la fraise prend ensuite ses aises pour perdurer en bouche jusqu’à la dernière gorgée.

La base de vert est présente. Je ne pense pas utile d’infuser ce thé plus de 4 heures à froid.

Très rafraîchissant, ce thé fait partie de la gamme Thé Militant Terre & Humanisme.Voilà ce que dit la marque de cette ligne :

C’est au cœur de l’Ardèche que Terre et Humanisme, initiée par Pierre Rabhi en 1994, œuvre pour la transmission de l’agroécologie. Ces pratiques agricoles performantes et créatrices de lien réintroduisent l’écologie dans les systèmes agricoles locaux et œuvrent pour l’autonomie alimentaire et la sauvegarde de la terre nourricière. En achetant ce thé, vous soutenez la formation d’animateurs en agroécologie et la structuration d’un réseau qui touche chaque année près de 200 000 personnes (paysans, institutions publiques, structures associatives…). 

J’essaierai en version chaude mais la froide m’a bien séduite.

Mode de préparation : à froid, dans pichet en verre au frigo

Température de l’eau : 5 à 6°C

Temps d’infusion : 4 heures 

Prix de ce thé : 9,50 € les 100 g en boîte bétal

Où  l’acheter: ici chez Les Jardins de Gaïa

Test & Avis – Thé glacé Fidji – Dammann Frères

La semaine dernière,dans ma boîte à lettre, j’ai eu la surprise de trouver un paquet de Dammann Frères contenant pas moins de 4 échantillons de thés glacés. Quelle aubaine en pleine canicule !

De suite je me jette sur l’un d’eux, au hasard, Fidji. Il s’agit d’un mélange de thé vert, citron vert, de citronnelle et de gingembre parsemé d écorces.

J’extrais le sachet et je vois une bonne dose d’ingrédients bien visibles mêlés au thé vert.

Par 36°, j’ai eu du mal à attendre 6 heures mais j’y suis quand même parvenue (en buvant pas mal d’autres boissons ^^)

On extrait le sachet nylon qui a bien gonflé dans le pichet. Il ressemble à un coussin bien dodu à présent.

La couleur est attrayante, d’un jaune beige pâle, translucide.

Je dois reconnaître avoir englouti mon pichet d’1,5 litres en moins d’une heure…et pas uniquement parce qu’il faisait chaud !

Ce thé contient tous les ingrédients fraîcheurs idéaux pour l’été : le citron vert en tête, la citronnelle.

La citronnelle pour moi ça passe ou ça casse et ici elle tire vraiment son épingle du jeu. Dosée juste comme il faut.

Mais le gingembre, même si peu piquant dans ce thé, fait lui ressortir les saveurs et permet de bien les isoler une par une.

Un thé glacé de caractère en somme, qui m’a énormément séduite. Merci à Sandrine et Pierre pour la surprise et la découverte ( et qui tombait vraiment à pic en terme de météo en plus !)

Mon favori pour le moment dans la gamme glacée Dammann Frères (3ème testé sur 6 existants après Pêche et Jardin Bleu)

Mode de préparation : infusion à froid dans un pichet d’eau placé au réfrigérateur durant 6 heures

Température de l’eau : 4 à 6° c

Temps d’infusion :  6 heures

Prix de ce thé :  7 € le paquet de 6 sachets (30 g en tout)

Où  l’acheter: ici chez Dammann Frères

Test & Avis – Grenade & Thé Vert – Mangajo

Second thé testé de la marque britannique Mangajo dont la promesse est de ne pas utiliser d’ingrédients artificiels.

On notera à ce titre l’effort d’utiliser une bouteille en verre, ce qui devient hélas trop rare sur le marché des boissons.

Malheureusement pour une amatrice de thé, la gamme utilise davantage le thé pour des arguments marketing que pour l’apport réel dans la boisson.

Comme pour la boisson au citron et au thé vert, le goût du thé est le grand absent. Et cela s’explique toujours par l’étiquette : 0,5% d’infusion de thé vert seulement et des arômes naturels et jus de fruits à base de concentré.

Dommage que la promesse du joli coloris de la liqueur ne se prolonge pas au goût.

Léger, rafraîchissant, on sent essentiellement la grenade et le goût de sucre dans cette boisson. Et trop de sucre pour moi (bien que la marque argue que le sucre est ici obtenu à partir de 10% de jus de pomme concentré)

Bref pour moi c’est un joli jus d’eau sucré à la grenade et à l’aronia (baie au goût amer et un peu astringent originaire d’Amérique du Nord).

Il rafraîchit et désaltère mais cela s’arrête là.

Thé glacé naturel…est écrit au dos de la bouteille… Tu parles, Charles… A réserver à ceux qui recherchent un jus de fruit plus qu’un thé glacé.

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en verre dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 3,20 € la bouteille en verre de 750 ml

Où  l’acheter: chez Carrefour