Test & Avis – Thé Rose Litchi (Glacé) – Comptoir Français du Thé

Finissons les thés parfumés … celui-ci notamment : Rose Litchi.

Il s’agit d’un bête Sencha chinois agrémenté d’huiles essentielles et de pétales de fleurs.

Enmaillotées dans un filtre, les feuilles vont rester 4 heures au frigo dans un pichet d’eau.

A la sortie, le jus est bien foncé et opaque.

Le goût est très décevant : on perçoit la rose et le litchi mais très entremêlés, brouillons.

La base de thé Sencha est surtout relativement âpre et omniprésente de ce fait, surpassant litchi et rose de la tête et des épaules.

Généralement les thés moyens à bof arrivent à se hisser au rang de sympathiques une fois glacés. J’en déduis que celui-ci est de catégorie basse.

Je n’ai pas terminé le pichet même à 30 degrés dans la pièce, c’est dire et même pas envie de l’essayer chaud.

Mode de préparation : glacé

Température de l’eau : frigo

Temps d’infusion : 4 heures

Prix de ce thé : 6,50 € les 100 g en vrac

Où  l’acheter: ici chez Arostéguy par exemple

Test & Avis – Evian Infused Kusmi Tea – Thé blanc Pêche & Violette

Second et dernier thé glacé de la gamme Evian / Kusmi qui nous promet ici des saveurs de pêche et de violette. Association osée sur le papier et que je n’aurais pas imaginée.

Le coloris de la liqueur est lui aussi identique à celui du film de la bouteille comme pour le 1er thé testé, le thé blanc à la menthe et framboise.

La composition est proche, les proportions sont exactement les mêmes, seuls les arômes diffèrent.

Les voici : Eau minérale naturelle Evian (96,3 %), sucre de canne (3 %), jus de citron concentré, infusion de thé blanc concentrée (0,2 %), arômes naturels de cassis et de rose, arôme naturel de pêche et autres arômes naturels. Acide: acide malique.

Première surprise, pas de violette identifiable dans la liste des ingrédients. Elle se cache potentiellement dans les autres arômes naturels.

Au goût on ne la perçoit pas non plus, le cassis étant la note d’attaque avant de laisser la pêche prendre toute la place.

Le sucre est si léger qu’on penserait la boisson non sucrée.

Désaltérante mais plate, ici encore la star est l’eau minérale et le thé absent en goût. Je lui ai préféré la version menthe-framboise si je devais en sélectionner une.

Ces boissons se laissent boire et désaltèrent, peu sucrées elle sont équilibrées. Mais le thé est ici fantomatique et plutôt un alibi à un co-branding plus marketing qu’avéré.

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en plastique dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 2,50 € la bouteille PET de 37 CL

Où  l’acheter: chez Monoprix ou Kusmi Tea

Test & Avis – Evian Infused Kusmi Tea – Thé blanc Menthe & Framboise

Il fallait bien que je les essaie ces petites bouteilles marketing, rencontre du géant Evian et de Kusmi Tea ^^

Vendues à prix d’or, 2,50 € la bouteille de 37 cl et dans un circuit de distribution assez restrictif (boutiques Kusmi Tea, monoprix ou site d’Evian), que valent-elles finalement ?

Malgré le filtre de couleur apposé sur la bouteille, qui pouvait prêter à questionnement, la couleur de la boisson une fois versée est absolument identique.

Eau minérale naturelle Evian (96,5 %), sucre de canne (3 %), jus de citron fait de concentré, infusion de thé blanc concentrée (0,2 %), arôme naturel de framboise et autres arômes naturels, arôme naturel de citron vert, arôme naturel de menthe et autres arômes naturels. Acide : acide malique, tels sont les composants de la recette.

L’attaque se fait sur la menthe très présente et sur des notes acidulées de framboise bien plus modestes.

Le sucre est en goût d’une discrétion exceptionnelle, on le perçoit à peine. Cela contribue à l’effet désaltérant de cette boisson et ici c’est un très bon point.

Mais le thé est malheureusement aussi absent que le sucre et c’est un bien moins bon point. 0,2% d’infusion de thé blanc concentrée, ça n’en fait pas un thé glacé.

L’ensemble est désaltérant mais relativement plat. Finalement, la star ici c’est Evian.

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en plastique dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 2,50 € la bouteille PET de 37 CL

Où  l’acheter: chez Monoprix ou Kusmi Tea

Faire un Thé Glacé Maison en mode Feignasse – Genmaicha Sud-Coréen – Les Jardins de Gaïa

Rien n’est plus simple que de réaliser un thé glacé maison, même sans super pichet à thé glacé.

Il sera d’autant plus sympa qu’on peut le réaliser sans sucre et avec des thés parfumés mais aussi natures (long jing, Tie Guan Yin par exemple), qui se prêtent aussi très bien à l’exercice.

Faisons l’expérience ici avec ce Genmaicha Sud Coréen déjà testé chaud.

On glisse 3 cuillères à café de ce thé dans un filtre.

On glisse le filtre dans le goulot d’une bouteille d’eau.

On referme et on met 4 heures au frigo.

Voilà le résultat 4 heures plus tard.

Un bon Genmaicha qui fait ressortir plus subtilement les notes grillées et céréalières .

On peut faire pareil avec ses thés parfumés aux fruits,  qu’on peine à terminer et on peut aussi, selon les goûts, les sucrer un peu (avant de mettre au frigo en ce cas)…cela restera bien plus digeste qu’un thé industriel.

Il faut : 1 bouteille d’eau (source ou minérale voire bouteille vide et y ajouter de l’eau municipale)

1 filtre à thé

du thé quel qu’il soit (3 à 4 cuillères à café pour 1,5 litre d’eau)

mettre au frigo entre 4 h et 8 heures selon les thés ou le goût souhaité (léger ou prononcé)

Test & Avis – Lemon & Green Tea – Marks & Spencer

C’est parti !!! Il fait chaud alors hop, on boit du thé glacé ou de l’espèce de thé glacé !

La belle couleur jaune très pâle m’avait interpellée.

Nous sommes donc sur une boisson aux arômes de thé et à l’extrait naturel de thé vert, les proportions ne sont pas indiquées hormis le concentré de jus de citron à 2%, donc tout ce qu’il y a après pèse moins dans la recette.

On ne voit pas de sucre ajouté à la recette ce qui est un bon point.

Bue très fraîche, cette boisson passe très bien. Même si les arômes de thé et de citron ajoutés ne sont pas naturels, cela n’impacte pas le goût. Les extraits et le jus de citron (même si à base de concentré hélas) semblent faire la grosse partie du job gustatif.

J’apprécie aussi qu’elle soit très peu sucrée, cela participe au rafraîchissement.

Sans casser 3 pattes à un canard, cela se laisse donc boire sans déplaisir.

Mode de préparation : verser le contenu de la bouteille en plastique dans un verre

Type de boisson : froide

Prix de cette boisson  : 2,60 € la bouteille PET de 500 ml

Où  l’acheter: chez M&S (Marks & Spencer)

Ice Tea au bouleau – Ikea

Voilà un thé ramassé lors d’une visite éclair chez le géant de l’ameublement suédois.

Ice Tea au bouleau - Ikea

Je n’en attendais rien, d’autant plus que je ne savais pas à quoi il était avant de rentrer et de consulter mon dico anglais virtuel qui m’apprit enfin que « Birch » signifiait Bouleau ce qu’Ikea n’avait pas jugé utile de traduire (bien que la loi française en principe l’y oblige).

J’aurais pu, me direz-vous, reconnaître les feuilles d’un bouleau sur la bouteille…mais, botaniste de pacotille, cela n’a pas été le cas.

Ice Tea au bouleau - Ikea 0

Contre toute attente, ce thé glacé bio est plutôt réussi. L’aromatisation ne masque nullement le goût du thé et, bien que je n’ai jamais ingurgité de bouleau, elle semble réussie et naturelle.

Mais qu’y a-t-il dans cette bouteille plastique ? Eau et sucre bio en premier lieu, proportions non spécifiées puis l’arôme naturel de thé blanc bio et un acidifiant.

Ice Tea au bouleau - Ikea 1

Il ne s’agit donc pas d’un thé infusé comme May Tea ou Monoprix le propose mais il fait bien le job.

Peut être étais-je d’humeur indulgente car à 37°c à l’ombre on le devient indéniablement avec toute boisson fraîche (peut être pas avec de l’oasis tropical quand même ! Boisson que j’exècre depuis mon enfance) mais cette boisson au thé est très honorable.

Elle se laisse parfaitement boire et, si elle reste un chouïa trop sucrée, elle ne l’est pas non plus démesurément.

A essayer donc, même si vous n’avez monté aucun meuble en suant sang et eau pendant 2 heures.

Ice Tea au bouleau - Ikea 2

Thé blanc glacé aromatisé au Bouleau

Prix de cette boisson au thé : 1,95 € pour une bouteille de 500 ml

Où  l’acheter: chez Ikea